Cuisine berrichonne et veau : toutes nos recettes

Name: Régalez-vous avec nos recettes de cuisine berrichonne
Prep time: 50 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 50 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: cuisine berrichonne

Généreuse, savoureuse et variée, la cuisine berrichonne est une cuisine de terroir riche en recettes traditionnelles mettant à l'honneur les nombreux produits locaux de la région comme la sucrine du Berry, la carpe de Brenne, les lentilles vertes ou encore la châtaigne.

Du pâté berrichon aux galettes de pommes de terre en passant par la soupe aux lentilles vertes du Berry, délectez-vous des plus belles recettes berrichonnes aussi gourmandes que faciles à exécuter.

À ne pas manquer !

Le veau - Découpes et cuissons

Le veau - Appellations, labels et qualité

À ne pas manquer !

Le veau - Découpes et cuissons

Le veau - Appellations, labels et qualité

Toutes les recettes de cuisine berrichonne et veau des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine berrichonne et veau pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pâté de Pâques du Berry

Docteur chocolatine

Pour Pâques, je vous propose de préparer une recette tirée du livre Terrines, tourtes et pâtés de Stéphane Reynaud. Un pâté de Pâques un peu original car il met du rhum dans la marinade et cela se sent à la dégustation. En tout cas, elle a eu beaucoup de succès à la maison.